Đảng sâm còn có tên gọi là đẳng sâm hay sâm dây. Loại sâm này hầu như ít người biết đến là bởi chúng mới được phát hiện cũng như chứng minh là có hiệu quả với sức khỏe con người. Ở các vùng núi người dân nơi đây họ sử dụng đảng sâm như một thứ không thể thiếu trong cuộc sống bởi ngoài công dụng ngâm rượu ra đẳng sâm còn có thể sắc nước để uống bởi hương vị thơm ngon dễ uống cũng như giúp bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên trong bài viết này tôi sẽ đi sâu vào vấn đề mà nhiều bạn đang thắc mắc rằng cách ngâm rượu đảng sâm như thế nào.
Tiến hành các bước cách làm rượu đẳng sâm
Ở đây tôi có 2 cách muốn gửi tới quý bạn đọc đó là 2 cách mà người ta thường xuyên sử dụng là ngâm tươi và ngâm khô, cách nào cũng tốt cả sau đây tôi xin hướng dẫn cụ thể cả 2 cách cho các bạn cùng tham khảo.
Cách ngâm tươi
Đối với cách ngâm tươi các bạn cần làm đầy đủ các bước sau
- B1. Dùng dao cắt tỉa cuống, các đầu mẩu không sử dụng được
- B2. Rửa sạch đẳng sâm ( các bạn có thể dùng miếng vải nhỏ để cọ cho sạch) rồi để ráo nước
- B3. Cho vào bình thủy tinh ngâm theo tỉ lệ 1kg đẳng sâm với 3 lít rượu trắng có nồng độ 40-42 độ
- B4. Đậy kín lắp ngâm trong thời gian 40 ngày là có thể sử dụng được
Cách ngâm khô
Sau khi các bạn phơi khô hoặc mua sản phẩm khô tại các cửa hàng các bạn cần làm đủ các bước sau trước khi cho vào ngâm rượu
- B1. Sao với lửa ( tức là các bạn cho đẳng sâm khô lên chảo rồi sao qua với lửa khoảng 5 phút nhớ để lửa nhỏ ) rồi để nguội
- B2. Cho vào bình rượu ngâm theo tỉ lệ 1kg khô ngâm với 6 lít rượu có nồng độ 40-42 độ
- B3. Đậy kín lắp ngâm trong thời gian 25-30 ngày là sử dụng được
Tác dụng của đẳng sâm ngâm rượu
- Giúp bổ máu toàn thân
- Chống mệt mỏi đau nhức xương khớp
- Kích thích hệ miễn dịch
- Kích thích ăn ngon ngủ tốt
- Giúp bổ máu, tăng hồng cầu
- Ngoài ra còn phòng chống một số bệnh ung thư rất hiệu quả
Điều kiện bảo quản và cách dùng rượu đảng sâm
Sau khi chế biến rượu đảng sâm xong đến bước bảo quản cũng như hướng dẫn bạn đọc cách dùng sao cho hiệu quả nhất và chúng ta sẽ có một bình rượu đẳng sâm hiệu quả.
Điều kiện bảo quản
- Tránh ánh nắng trực tiếp
- Khô ráo thoáng mát
- Nhiệt độ rơi vào khoảng dưới 25 độ C
Cách dùng rượu đảng sâm sao cho hiệu quả
- Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn
- Lưu ý không nên uống quá liều chỉ định 50ml sẽ làm phản tác dụng
Chúc các bạn thành công
