Quả táo ta gắn liền với tuổi thơ từng người ít ai biết rằng táo ta cũng có thể ngâm được với rượu. Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn bà con cách ngâm rượu táo ta thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu ngâm

– Táo ta 1kg quả chín

– 1 lít rượu trắng

– Bình thủy tinh

Cách chọn táo ta

Các bước chuẩn bị nguyên liệu vô cùng quan trọng nó ảnh hưởng tới quá trình cũng như kết quả của rượu sau khi ngâm

Cách chọn táo lưu ý ở đây chúng ta chỉ chọn những quả táo chín vừa tới không nên chọn quả xanh và quả táo quá chín, bỏ những quả bị muội hoặc bị sâu đục, nên chọn giống táo ngọt ngâm sẽ ngon hơn là táo chua.

Cách ngâm rượu táo ta

Sau khi chuẩn bị xong chúng ta bắt đầu tiến hành các bước làm rượu táo ta

• B1. Rửa sạch từ 2-3 nước quả táo ngắt bỏ cuống để ráo
• B2. Dùng dao cắt bỏ phần núm quả táo
• B3. Dùng dao cắt đôi quả táo ra và loại bỏ hột
• B4. Cho táo ta vào bình ngâm theo tỉ lệ 1kg táo ta với 1kg rượu trắng > 40 độ
• B5. Đậy kín lắp bình ngâm trong thời gian trên 6 tháng là sử dụng được

Tác dụng của rượu táo ta

Những công dụng của quả táo ta sau khi ngâm với rượu: Quả táo và hạt táo ta có vị chua, ngọt, tính bình, vào các kinh Tâm, Tỳ, Can, có tác dụng dưỡng can ninh tâm, an thần, liễm hãn.

• Trị chứng giảm trí nhớ ở người già
• Chữa bệnh dạ dày
• Trị táo bón
• Trị chứng khó ngủ
• Mồ hôi trộm

Điều kiện bảo quản và cách dùng rượu táo ta

Sau khi chế biến rượu dâu da đất xong đến bước bảo quản cũng như hướng dẫn bạn đọc cách dùng sao cho hiệu quả nhất và chúng ta sẽ có một bình rượu táo ta tốt.

Điều kiện bảo quản

• Tránh ánh nắng trực tiếp
• Khô ráo thoáng mát
• Nhiệt độ rơi vào khoảng dưới 25 độ C

Cách dùng rượu táo ta sao cho hiệu quả

• Ngày uống 1- 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn
• Lưu ý không nên uống quá liều chỉ định 100ml sẽ làm phản tác dụng

Phía trên là cách chế biến táo ta với rượu

Ngoài ra các bạn cũng có thể tham khảo bài viết cách ngâm rượu táo tàu hoặc cách ngâm rượu táo mèo sau đây.

Chúc các bạn thành công