Câu hỏi đang rất hot được nhiều người quan tâm khi có rất nhiều câu hỏi xoay quanh các loại rượu ngâm bởi hiện nay trên thị trường có rất nhiều các loại rượu ở đây tôi có thể kể sơ qua một vài loại rượu đặc trưng như sau
+Rượu cần Ê Đê Ban Mê
+Rượu dừa Diệu Tiên
+Rượu gò đen Long An
+Rượu Phú Lễ Bến Tre
+Rượu vang sim Phú Quốc
+Rượu Bàu Đá Bình Định
+Rượu Kim Sơn Ninh Bình
+Rượu làng Vân Bắc Giang
+Rượu ngô
+Rượu Mẫu Sơn Lạng Sơn
Ngâm loại rượu nào là chuẩn?
=> Không phải cứ là rượu đều có thể ngâm chung được một số loại thảo dược hoặc động vật. Bởi mỗi loại rượu có một cách thưởng thức và cách sử dụng khác nhau. Và các loại rượu phía trên đều gắn liền với đặc sản từng vùng miền tại nơi đó.
Ví dụ: Nếu bạn muốn ngâm một bình rượu “Ba Kích“, “Sâm Cau”, “Đinh Lăng” thì không đơn giản là thích lấy một trong các loại rượu phía trên được. Ở đây tôi sẽ chỉ ra một số loại rượu có thể ngâm như
- Rượu Kim Sơn ( Ninh Bình ) đặc biệt thơm ngon để ngâm chung với các loại cây cối thảo dược
- Rượu Ngô
- Rượu Mẫu Sơn Lạng Sơn
- Rượu làng Vân Bắc Giang
Kết luận: Cứ rượu trắng và được đem nấu thì chúng ta đều có thể ngâm được hết
Ngâm độ rượu bao nhiêu là đúng?
Hiện nay công nghệ nấu rượu đang được công nghệ hóa cùng với đó là sự ra đời của nhiều hãng rượu khác nhau như Vodka….
Nếu xét về độ rượu thì Vodka<Rượu nấu. Bởi rượu nấu bao giờ cũng phải trên ngưỡng 40 độ ( nếu sử dụng sẽ hơi nặng) còn rượu vodka thì rơi vào khoảng ~ 30%.
Nhưng khi ngâm chung với đồ ngâm thì các bạn nên chọn rượu nấu thủ công bởi vì khi ngâm rượu trên 40 độ với đồ thì cũng lúc đó độ rượu sẽ bị giảm xuống nếu các bạn ngâm đủ ngày thì rượu sẽ chỉ rơi vào khoảng ~30-35 độ lúc đó uống vào sẽ thực sự ngon.
==> Kết luận: Khi ngâm rượu các bạn nên chọn các loại rượu có nhiệt độ rơi vào khoảng ~40 độ là hợp lý
Vì sao nên ngâm rượu trắng
Nhiều bạn hỏi tại sao lại ngâm các đồ ngâm với rượu trắng sao lại không ngâm bằng các loại rượu khác được
Trả lời: Bởi rượu trắng được nấu và tinh chất thủ công ra và các bạn cần lưu ý: rượu trắng phải là loại rượu nấu thủ công bằng men lá.
Rượu trắng nấu thủ công khi ngâm chung với các loại đồ ngâm khác nó sẽ giúp không mất hương vị đặc trưng của các loại đồ ngâm mà bạn chuẩn bị đem ngâm.
